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El trabajo, publicado en la prestigiosa revista "A Cancer Journal for Clinicians", y en el que ha participado el doctor Javier Román, director médico asistencial IOB del Hospital Ruber Internacional recomienda, entre otras cosas, hacer estudios clínicos basados[...]
La intolerancia al gluten (IG) hace años era una dolencia rara, confinada a un pequeño número de pacientes con enfermedad celiaca pero, en los últimos años, ha aumentado su prevalencia hasta adquirir proporciones auténticamente "epidémicas".